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のりまきごはん

手抜きごはんここにあり・ ゆるく(こっそり)断捨離中。

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10月のCO-OP委員会、マルコのマルキチで防災食の試作&試食

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こんばんは!今日は10月のCO-OP委員会の日でした。
今回の会場ははりまや町にあるマルコ。

パン、お菓子の材料、道具、各国輸入食材が揃ってるお店です。
次女が何回か利用してて、私も気になってたのよね~

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お店の一角にあるマルコキッチン(マルキチ)をお借りしました。
私はパートが終わってからの到着です。

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すごぉーい! 何に使うのかもわからない道具がズラリ!

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オーブンもかっこええ~

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お菓子作り好きな方には夢のようなキッチンです!

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そんな道具がたくさんあるのに、本日のメニューは

火を使わない防災食!

と、右側に置いてある袋は、生協さんの食材セット。

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こちらの調味料は自由に使ってもOKだそうです。

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本日使うご飯はこれ。
あ、これは「火」を使ってますね^^
でも「泥水しかなくても大丈夫なのよ~」との事。

なるほど!

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じゃがりこにコーンを加えて、ポテトサラダを作ってます。

うっかりして、マヨネーズを入れ忘れてたけど、全然大丈夫!
美味しかったですよ。

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それぞれ担当食を黙々と制作中。

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初めてのキッチンなので、道具を探すのも面白いです。
引き出しにちゃ~んと入ってるものを書いてくれてるけど
道具が多いのですぐには見つからんw

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私が担当したのはこちらの「切り干し大根」を使ったメニュー。
水に戻さず、そのまま使いました。
材料を袋に入れて馴染ませたら出来上がり。簡単~
これは火を使いたくない夏にいいかも!

①切り干し大根と人参の中華サラダ
②イタリアン大根
③ツナと大根のマヨ和え
④お茶で戻した塩昆布大根

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①ミックスビーンズのチーズ和え
②ミックスビーンズのナポリタン風
③ドライパックサラダ
④イカと大豆とひじきの煮物風
⑤ひじきとコーンのなめ茸和え

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①お麩チョコ、抹茶、紅茶、
②ミックスビーンズのあんこ玉
③残り物で作った、大豆ときな粉のあんこ玉

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こちらでは、食材セットを使ってのメニュー 2種
名前見てくるの忘れてたーw

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盛り付け完了! 赤いスープはトマトジュースで作ったガスパチョ。

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木の葉型のかわいいお皿がたくさんあったので丁度良かった
可愛く盛れました♪

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すごぉおおい! たくさん出来たね~

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記念撮影してから

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いただきま~~っす \(^o^)/

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全部盛り~ ヽ(≧∀≦)ノ
火を使わんでも色々できるがやねー!

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で、毎回恒例の じゃんけんタ~イム!
残った食材の争奪戦です!

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さいしょはブンブン じゃんけんぽん!

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3人目で抜けた私の勝利品です。
なめ茸欲しかったがよね^^v

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マルコキッチン(マルキチ)

利用料は 無料です! (゚△゚;ノ)ノ (条件付き)

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ありがとうございました!

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9月のCO-OP委員会&台湾土産


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お久しぶりですが9月のCO-OP委員会でした。

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久しぶり過ぎて、うっかり最初の商品画像を撮ってません!
今回のメインは「陳健一麻婆豆腐」です。
高級過ぎてこういう時じゃないと注文できないのでこれにしました^^;

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今回の話し合いは、次回のマルコの調理室をお借りしての委員会の事と
クリスマス、迎春をどうするか!という話。

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あ、今回の試食はこれです。
「陳健一麻婆豆腐」は後から辛みがやってきて私好みでした。
ただ、子供向きではない。という感想です。
高いだけあって、一般の麻婆の素と比べると肉感があります。

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夏休みに台湾旅行に行ってたIさんのお土産。
「パイナップルケーキ」ですが、こだわりがあるらしく
何種類もある中でも、ここのじゃないとダメだそうです。

箱の中には全部パッケージの違うケーキがきれいに並んでました。
1個は私がいただき、残り1個は次女と長女で半分ずつごちそうになりました。
甘過ぎずまた食べたくなる味。貴重なお菓子ゴチでした^^v


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6月のCOーOP委員会 COMOのパンでサンドイッチ

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お天気に恵まれた本日、6月のCO-OP委員会でした。

支所別総代会のお土産にももらったCOMOのパンですが、
じゃー今回はCOMOパンを使ってサンドイッチぱーちーにしましょう♪

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今回の明細です。

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今日は他にもほら!

委員長会議でCOMOのパンを貰ったそうで、それも持ってきてくれました。
スープと珈琲は店舗で購入してきてくれたようです。(委員長さんが)

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サンドイッチにするのでパンにサクサクと切り目を入れてくれてます。
次女のパン切りナイフが活躍中。

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前にも書きましたが
コモのパンは天然酵母(パネトーネ種)を使ってるので賞味期限が35日もあり
長期保存ができるありがたいパンです。

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準備が整いました! 
今回は自分でサンドイッチに仕上げてもらいますね。

今回『イワシのみりん』も挟んでもらおうと用意したんですが
みんなに「え~!」と驚かれました(笑)

結果的には

あう!

と言う事でよかった^^v

あと、ポテトサラダと人参シリシリは
のりまきごはんの方で勝手に用意させて頂きました。

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サンドイッチ作成中。

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紫色のキャベツとかあればもっとフォトジェニックになったねぇ。

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ぎっしり詰め込んでみましたw

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「ばえする!ばえする!」と撮影中。
みんなのも撮りたかったんですが、あっという間に食べ初めてしまいました。

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今日は委員会のほかに、
全労災の方を交えての『防災ワークショップ』もしました。

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資料は熊本地震の写真ですが、先日の大阪の地震の事もあり
やっぱり何かしらの備えはしておかないと!と思いました。
貴重なお話をありがとうございました。

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ガッツリ挟んで食べてしまったので、お腹いっぱいでしたが
まだパンがあったw

多分緑の袋に入ってるパンだと思うんですが、
メロン小町って言うメロンのクリームが入ったパンで
冷凍室で凍らせてから食べると美味しいという事で凍らせてたべてみたら
冷たくて美味しかったです。あ、かちんコチンにはなってない状態やったです。

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腹がいっぱいでもう動けません。

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次回の委員会は9月です。

7月は商品センター見学ですが、私はパートの為不参加。
8月は暑いので休み。


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こうち生協 支所別総代会

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5/17(木)はサウスブリーズホテルで行われた
こうち生協支所別総代会に行ってきました。

10年ぶりです。
パート始めてから参加してなかったのですが、
「遅刻してもかまんで~」 
と言ってくれたので久々に参加です。

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難しい話はさておいて、
コモのパンの話は興味津々。
何回か注文した事があるけど、箱で買ってもあっという間になくなるので
もう何年も買ってなかったんですが、話を聞いてたら
食べたくなりました^^

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さて、何が楽しみかって、昼食でしょう!w

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おぉおお!
先日工場見学に行ってた「クワバラ食品」のコロッケも入ってます!

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本日のお弁当のおしながき。

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生協さんの商品を使って、ホテル側で用意してくれたそうです。

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お味噌汁の中には冷凍のしじみ。
とっても美味しかったです。
特に!ゆで卵の入ったポテトサラダは最高に美味しかった!

そうそう!今日紹介してくれたコモのクロワッサンに挟むと激ウマらしい。

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ご馳走様でした。

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デザートは ダックワーズ

安芸郡奈半利町の「気ままSweets 甘音」さんのお菓子です。

春野産の新鮮なたまごとアーモンドプードルでふんわり焼き上げた生地に
カルピスバターと自家焙煎珈琲を合わせて作った珈琲バタークリームをサンドしてます。

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珈琲の苦味を少し感じるふわふわ美味しいお菓子でした。

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本日のお土産で頂いたコモのパンたち。
メープルキャラメルクロワッサンが人気だと言う事ですが、
私は「毎日クロワッサン」の方が好みです。
スイートポテト小町も美味しかったですよ。

家に帰って3個とも半分にして3種類食べてしまいました^^

コモのパンは天然酵母(パネトーネ種)を使ってるので賞味期限が35日もあり
長期保存ができるありがたいパンです。でも直ぐになくなります・・・・


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クワバラ食品工場見学&さいさいきて屋 (CO-OP委員会)

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本日はお日柄もよく、CO-OP委員会では工場見学にお出かけしました。
8:30出発です。

人数が少ないので小さなバスかと思ってたら
めっちゃ綺麗な大きなバスやってびっくり。

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うぃ~~んと現れたモニターではCO-OP共済のおいたち、
コープのエシカルの話。(CO-OP商品1つ購入で1円の寄付ができるとか)
などを見ながらの行き。帰りはミニオンズを観賞。

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おやつ付き!

我家の5人の子供達はこのミックスキャロットで育ってるんです。
毎回ようー買うた!買うた!

しかーし!今までに何回も改良されてるらしいです。知らんかったわー

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こ~んな大きなバスでした!

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11:00に到着したのは愛媛県今治市のクワバラ食品さん。
コロッケひとすじの会社です。

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まずは会議室?でお話を聞きます。
高知生協で1番人気なのはクワバラ食品さんのコロッケだそうですよ。

今は家での揚げ物を止めてしまったので購入してませんが
以前は肉コロッケを毎回のように買ってたかも。

米油に変えてから、油が高価なので揚げ物は禁止にしたんです(笑)

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さて、いよいよ工場内の見学です!

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コロッケが形成されていきます。
15分に1回・・・だったかな? 形成されたコロッケの重量確認をしてました。
表示している重量より4gくらい重くなるようにしてるそうです。
これは、パン粉がこぼれ落ちた時のことを考えてのことだとか。

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バッター液が形成されたコロッケにかけられ(一般には卵をつける作業)
画像左の方ではパン粉の上に流れ落ちるように進んでます。
(※レーンは右側から左側にすすんでます)

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これは多分重さを量ってる所じゃないかな?

パン粉でお化粧が終わったら、冷凍です。
スパイラル凍結機の中で下から上にかけてグルグル回りながら
-30℃~-40℃で25分間で冷凍されるそうです。

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隣の部屋には冷凍されたコロッケが流れてきてます。

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手早く箱詰め。 

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さて、見学も終わって、最初の会議室?のような場所に戻って来ました。
なんと!コロッケの試食ができるようです\(^o^)/

きんぴらコロッケと、カマンベールチーズコロッケ

やったーo(^▽^)o 嬉しさがとまりませんw

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コロッケを揚げる時は 油はたっぷりと。
一度に沢山入れない。
浮かんできたら揚げ上がり。それまでつつきまわらない。

他に何か言ってたっけ? ^^;

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あ、冷凍コロッケは冷凍のまま揚げてくださいとのこと。
揚がり時間が短縮されるんじゃないかと解凍すると、きれいに揚がりませんやって。

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さぁ~揚がりましたよ~.゚+.(・∀・)゚+.

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大きい方はきんぴらコロッケ。
小さい方は カマンベールチーズコロッケ。
お茶まで用意してくれました!

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試食た~いむ(´ω`人)

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めっちゃ美味しかったわぁ~

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最後に記念撮影してお別れです。
沢山お話をして下さったクワバラ食品さん、有難うございました。

******************************

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さて、クワバラ食品さんから車で10分くらい場所に移動です。

さいさいきて屋
JAの直売所と食堂、カフェが一緒になった所です。

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さっきコロッケを2個も食べたばっかりだけど昼食ですw

彩菜食堂さん。
好きなおかずを自分で選んでいくセルフ食堂です。
玉子焼きは 注文してから焼いてくれます。
中は半熟、味付けはされてないそうです。

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ご飯は『蛸飯』「なめし」『白飯』とあったのですが蛸飯は売り切れ。
菜めしにしてみました。

私のセットで 880円。

コロッケの事もあって、やっと食べました^^
ご飯の量がけっこうあった!

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食後のウォーキング兼ねて直売所で野菜購入。

ひ、ひろーい! 見渡せるので商品が見やすいです!

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花売り場で黒法師発見! これ欲しかったがよねー
しかーし、これ!根っこが無い! 
多肉植物なのに切り花のコーナーで売られてました!

しかも安い! 3本入りで80円!

えーー!!根っこがないとこんなに安いがぁ?

1束買って来たけど、残りの2束も買ってきたらよかったなぁ~って

今頃後悔中。

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帰りに立ち寄った道の駅(名前忘れた!)
きれいな景色に癒され中の親子。

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楽しい1日でした。
バスの運転手さん、お疲れ様でした。ありがとうございます。



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プロフィール

のりまき

Author:のりまき
のんたん改め「のりまき」です。
旧ブログ「ゆるれぴ」から引っ越してきました。高知県に生息しています。
宜しくお願いします。

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